Комплект опорных конспектов по учебному предмету «Товароведение пищевых продуктов»

Представленный в виде схем, таблиц, иллюстраций, материал охватывает все разделы учебной программы по учебному предмету «Товароведение пищевых продуктов» (квалификация «Повар»).
Может быть использован в работе преподавателей специальных учебных предметов и мастеров производственного обучения квалификации «Продавец», а также учащимися при самостоятельном изучении предмета.

Составитель: О.В. Яловская, преподаватель специальных учебных предметов УО «Ивацевичский государственный профессиональный лицей сельскохозяйственного производства».
Технический редактор: И. Е. Тимофеева, зав. кабинетом ГУ «Брестский областной учебно-методический центр профессионального образования».

общественное питание УМК